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氣相色譜儀在酒類分析應(yīng)用中的注意事項(xiàng)有哪些
點(diǎn)擊: 次 時(shí)間:2017-03-22 10:12
酒對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是日常生活中不可或缺的一種獨(dú)特飲品,所謂“小酌怡情”。酒類品質(zhì)的好壞受到了廣泛的關(guān)注,在酒類品質(zhì)的研究中,對(duì)于酒中有機(jī)風(fēng)味組分研究較多,而無(wú)機(jī)元素方面研究相對(duì)較少。
本文主要介紹氣相色譜儀在酒類分析應(yīng)用中的注意事項(xiàng)。
一、氣相色譜儀器應(yīng)用基本原理
目前,在市面上生產(chǎn)氣相色譜的廠家眾多,型號(hào)各異,但是基本的構(gòu)成都是相似的?;旧隙际怯蓺饴废到y(tǒng),檢測(cè)系統(tǒng),數(shù)據(jù)分析處理系統(tǒng),進(jìn)樣系統(tǒng),柱系統(tǒng)組成。它們之間各司其職,分工合作做,最終檢測(cè)出結(jié)果來(lái)。
如果把色譜柱比作一個(gè)分餾塔,那么色譜柱就是由許多的塔板構(gòu)成。一部分空間被涂在擔(dān)體上的液相占據(jù),另一部分空間充滿著載氣(氣相),基于不同物質(zhì)在兩相間具有不同的分配系數(shù),當(dāng)兩相作相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí),試樣中的各組分就在兩相中進(jìn)行反復(fù)多次的分配,使得原來(lái)分配系數(shù)只有微小差異的各組分產(chǎn)生很大的分離效果,從而各組分彼此分離開來(lái)。
二、酒樣前處理
對(duì)于白酒樣品,不需要進(jìn)行樣品前處理,可以直接進(jìn)樣,但是,配制酒及葡萄酒、果酒就有必要進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理,如對(duì)樣品進(jìn)行簡(jiǎn)單的蒸餾處理,除去樣品中的雜質(zhì)等有可能影響儀器的物質(zhì)既可。
三、酒樣上機(jī)中的注意事項(xiàng)
1、進(jìn)樣量要少
用氣相色譜儀器分析酒類樣品,要求進(jìn)樣量要少。在進(jìn)樣量少的情況下,儀器污染的機(jī)會(huì)相對(duì)而言就會(huì)降低,同時(shí)靈敏度也會(huì)提升。目前進(jìn)樣大部分都是自動(dòng)進(jìn)樣,進(jìn)樣速度由儀器設(shè)定既可。
2、溫度要盡可能低
①對(duì)于做酒樣品來(lái)說(shuō),汽化室的作用就是使酒樣進(jìn)入儀器后瞬間汽化以便進(jìn)入色譜柱。如果溫度過(guò)高有可能造成樣品裂解影響樣品分析。
②做酒一般用毛細(xì)管柱分離,載氣中存在的微量試樣,在用比沸點(diǎn)更低的溫度時(shí)也可以作為蒸氣進(jìn)行移動(dòng),因此溫度不宜過(guò)高。
③做酒樣品時(shí)目前用的檢測(cè)器大多是FID檢測(cè)器,要在色譜柱流出的組分不會(huì)凝聚的溫度下使用,這樣才能減少污染。
3、做酒類樣品,一般用的載氣是氮?dú)猓兌纫笪鍌€(gè)九以上,即99.999%。氫氣的純度也是同樣的要求。氣體純度越高,越有利于保護(hù)色譜柱和檢測(cè)器。純度不高的氣體進(jìn)入色譜柱和檢測(cè)器,會(huì)對(duì)其造成損壞。從經(jīng)濟(jì)效益上說(shuō),毛細(xì)管柱和檢測(cè)器相比氣體的價(jià)格貴得多,所以一定要注意氣體的純度要求。
4、在儀器使用時(shí)一定要用穩(wěn)壓電源,使得電流穩(wěn)定。還有實(shí)驗(yàn)室所有用到的電線都需要接地。這樣才會(huì)使得儀器在穩(wěn)定的電壓電流情況下正常運(yùn)行。否則會(huì)影響基線的噪聲,增大儀器的靈敏度。
5、在操作過(guò)程中一定要注意安全,不能在儀器室隨意吸煙,因?yàn)閮x器室有可燃性氣體,遇到明火有可能造成火災(zāi)的危險(xiǎn),所以使用氣瓶時(shí)一定要格外注意,開啟時(shí)要緩慢。使用完后除了氮?dú)?,其他氣體及時(shí)關(guān)閉。氮?dú)獾葍x器溫度降下來(lái)后再關(guān)閉以保護(hù)色譜柱。
四、結(jié)果分析
1、出現(xiàn)拖尾峰
分析原因:有可能汽化室的溫度低;汽化室污染;進(jìn)樣操作不當(dāng);色譜柱不合適;柱子溫度低。
2、色譜峰出現(xiàn)前沿現(xiàn)象
分析原因:有可能是進(jìn)樣量過(guò)多色譜柱超載;試樣在系統(tǒng)內(nèi)部凝聚。
3、出現(xiàn)峰尾偏向負(fù)測(cè)
分析原因:可能是檢測(cè)器污染。
4、升溫時(shí)基線也會(huì)上升
分析原因:載氣流量沒有調(diào)整好;色譜柱污染。
5、升溫時(shí)基線發(fā)生不規(guī)則變動(dòng)
分析原因:柱子未老化好;載氣流量未調(diào)整好;色譜柱污染。
6、基線不能回零,峰呈平頂狀
分析原因:有可能是裝置接地不良。
7、本底噪聲大
分析原因:有可能是色譜柱污染;也有可能是載氣污染;汽化室污染;色譜柱和檢測(cè)器的連接導(dǎo)管污染;檢測(cè)器污染;空氣或者氫氣污染。
(內(nèi)容來(lái)源文水縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心)
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